Recetas | 5 mayo, 2023

Este cóctel es creación de José Mutilva del establecimiento Gure Etxea de la Plaza del Castillo de Pamplona:

Este cóctel es creación de José Mutilva del establecimiento Gure Etxea de la Plaza del Castillo de Pamplona:

1. Ingredientes:

1. 4 cl. Anís las Cadenas.
2. 1 cl. zumo de limón.
3. 2 cl. sirope de maracuyá.
4. 1 ginger beer
5. 3 hielos (para la coctelera).
6. Hielo pilé (para servir).

2. Preparación:

1. En la coctelera ponemos 3 hielos y añadimos todos los ingredientes, agitamos con energía y lo servimos en el vaso utilizando un colador de gusanillo o un Julep, para que no caigan los hielos de la coctelera.
2. Colocamos el hielo pilé en el vaso/jarrita hasta la mitad o ¾.
3. Vertemos el líquido de la coctelera en el vaso.

3. Decoración:

1. Usaremos un vaso alto o una jarrita.
2. Podemos usar una rodaja de lima o limón deshidratada, pero también se puede usar perfectamente fruta fresca si no disponemos de fruta deshidratada
3. Añadimos una pajita si queremos.

Y como siempre… lo mejor es disfrutarlo.