Basarana Frozen

Recetas | 5 mayo, 2023

Cuando la imaginación se pone del lado de José Mutilva del Gure Etxea nos deja joyas como esta.

Este cóctel es creación de José Mutilva del establecimiento Gure Etxea de la Plaza del Castillo de Pamplona:

  1. Ingredientes:

 

  1. 5 cl. Pacharán Navarro Basarana Etiqueta Negra.
  2. 4/5 fresas.
  3. 2 cl. Zumo de limón.
  4. 6/7 hielos.

 

  1. Preparación:

 

  1. En una batidora de vaso (que pueda triturar hielo) introducimos los ingredientes y en último lugar introducimos los hielos.
  2. Batimos todo bien hasta que la mezcla adquiera una textura de granizado (debido a que hemos picado bien el hielo).

 

  1. Decoración:

 

  1. Usamos una copa tipo vermut
  2. Lo servimos como si fuese una montaña de granizado.
    1. Se recomienda no dejarlo mucho tiempo sin consumir porque al coger temperatura el granizado se convierte en líquido y puede rebosar la copa en la que lo hemos servido.
  3. Si queremos podemos colocar unos trocitos de fresa por encima, ay sea natural o deshidratada.
  4. Decoramos con una pajita ancha (para que el granizado pase bien por la pajita) y una/s fresa/s.

 

Y como siempre… lo mejor es disfrutarlo.

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