Plátanos Flambeados con Licor de Piña Mariette
Recetas | 4 mayo, 2023
Una forma rápida y sencilla de cocinar unos plátanos flambeados «diferentes con los que sorprenderás a todos.
Ingredientes:
– Licor de Piña Mariette.
– 2 plátanos de Canarias por persona
– Azúcar, mantequilla y aceite.
Preparación:
En una sartén se ponen unas gotas de aceite de oliva con una nuez de mantequilla. Se van friendo los plátanos pelados y cortados por la mitad longitudinalmente.
Se retiran los plátanos y se añade en la sartén azúcar con un poco de agua para hacer caramelo. El caramelo debe ser ligero y nada espeso. Añadimos los plátanos reservados y en el último momento a fuego fuerte incorporamos el licor de Piña Mariette. Podemos dejar que vaya reduciendo o bien dejarlo a fuego fuerte, para que se evapore el alcohol del plato.
Luego podemos decorarlo a nuestro gusto …. y lo más importarte, disfrutarlo hasta que no quede nada.