Pacharán Basarana Etiqueta Negra

Cantidad:

Pacharán navarro delicioso al paladar, a la vista y al olfato. El pacharán más premiado del mundo está elaborado con Anisado Las Cadenas. Se maceran durante 6 meses 250 gramos de pacharanes silvestres por cada litro de Anisado. El resultado es un pacharán de 25º de aromas afrutados, de color rubí intenso y sabor aterciopelado. De todos, el Pacharán Basarana Etiqueta Negra se ha convertido en un referente ineludible para los buenos “pacharaneros”.

Ficha de cata

Elaboración Elaboración: se realizan varias maceraciones a lo largo del año para ofrecer a nuestros clientes el pacharán más fresco posible.
Graduación alcohólica Graduación alcohólica: 25º
Color Color rojo rubí con toques púrpura y azulados.
Ingredientes Anisado Las Cadenas y 250 gr. de arañones (Prunus Spinosa) cultivados y silvestres, por cada litro de pacharán.
Olor Un perfecto equilibrio entre los aromas anisados y los afrutados provenientes de las endrinas.
Cultivo Endrinas cultivadas procedentes de nuestras plantaciones de San Adrián y Mendavia.
Sabor Sabor afrutado tanto en gusto como posteriormente en el retrogusto con una gran permanencia en boca que le confiere un toque aterciopelado.
Maceración Macerado en reposo durante 6 meses, elaboración en frío siguiendo la receta tradicional de los caseríos navarros.
Maridaje Maridaje:
Coctelería: Combina muy bien con toda clase de cítricos (naranja, limón, lima...)

Cavas, Vodkas, Vermut Blanco, Cointreau.

Alimentación: Chocolates, frutos del bosque (fresas, moras, arándanos...etc.) y cualquier tipo de postre dulce

Reducciones de pacharán para carnes, foie, salsas agridulces…

Sorbete Basarana de Pacharán con helado de limón (es recomendable que el helado sea a base de leche y no de agua para que sea más cremoso)

Chocolates, frutos del bosque (fresas, moras, arándanos...etc.) y cualquier tipo de postre dulce

Reducciones de pacharán para carnes, foie, salsas agridulces…

Sorbete Basarana de Pacharán con helado de limón (es recomendable que el helado sea a base de leche y no de agua para que sea más cremoso).