Anisado Las Cadenas 28º (6 uds de 3L)
141,00 €
Presentado en caja de 6 botellones de 3 litros en botella de plástico.
Nuestro conocimiento y experiencia de más de 150 años en la elaboración de anises y anisados, nos permiten ofrecer a nuestros clientes, que quieren prepararse su propio pacharán, unos anisados óptimos para la maceración de las endrinas recolectadas. El suave sabor y el dulzor de nuestros anisados combinan a la perfección con la astringencia y acidez de los arañones. Obteniendo así, un delicioso resultado.
Ficha de cata
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Tanto los Anisados como el Anís las Cadenas, se elaboran de la misma forma (elaboración en frío) y con los mismos ingredientes de primerísima calidad. La diferencia entre el anisado y el anís, son las proporciones de los mismos. |
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Graduación alcohólica: 28º |
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De color limpio, brillante y cristalino |
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Entre los más importantes se encuentran: los aceites esenciales de distintas plantas, entre ellas la Pimpinella anisum, el azúcar extrafina de alta solubilidad, el alcohol de remolacha azucarera y por supuesto, la fórmula secreta magistral que nuestros antepasados han ido transmitiendo de generación en generación.Entre los más importantes se encuentran: los aceites esenciales de distintas plantas, entre ellas la Pimpinella anisum, el azúcar extrafina de alta solubilidad, el alcohol de remolacha azucarera y por supuesto, la fórmula secreta magistral que nuestros antepasados han ido transmitiendo de generación en generación. |
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El anisado, Anís en su máximo esplendor, se notan matices de regaliz, con un ligero toque de miel. Posteriormente notamos su fondo cremoso. |
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El anisado no está pensado para degustarse al igual que haríamos con un anís, sino que es una base para la maceración (endrinas, guindas, manzanas ácidas). Por ello es menos dulce y tiene menos sabor a anís. De esta manera, hacemos que el sabor anisado no predomine sobre las frutas que estamos macerando en él. |
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Maridaje: Coctelería: El anisado no se usa en coctelería. El anisado no se usa en coctelería Alimentación: Pastelería: Bizcochos, rosquillas, tartas, pastas...etc. En el asado de algunas carnes con sabor potente, caza, cordero, algunas razas de cerdo…etc. |